![\"predpriprava](\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gorenje-life-simplified-blog-food-meal-prep.jpg\")
<\/p>\nOdr\u017eiv na\u010din \u017eivota zahteva odre\u0111ena prilago\u0111avanja i istrajnost, ali se definitivno isplati. Va\u0161e zdravlje, okolina i nov\u010danik \u0107e vam biti zahvalni. Pa, o \u010demu se radi u kuhinji bez otpada?<\/p>\n
\u017divot bez otpada je sve popularniji princip, koji predstavlja jasno odstupanje od potro\u0161a\u010dkog \u017eivotnog stila uz nagla\u0161enu odgovornost za \u017eivotnu sredinu. U kuhinji sve po\u010dinje smanjenjem plasti\u010dnog otpada i zavr\u0161ava se sa manje ba\u010denom hranom. S obzirom na to da Evropljani i dalje bacaju, u proseku, oko 70 kilograma hrane po osobi godi\u0161nje, vreme je da postanemo svesniji i u\u010dinimo ne\u0161to dobro za sebe i planetu.
\nPo\u010dni malo, ali budi odlu\u010dan. Naravno, ne mo\u017ee se sve koristiti u kuhinji i nekim stvarima je ipak mesto u kanti za sme\u0107e, ali uz dobro planiranje, mo\u0107i \u0107e\u0161 da tro\u0161i\u0161 mnogo manje nego \u0161to o\u010dekuje\u0161. I to \u0107e u\u010diniti da se ose\u0107a\u0161 sjajno.<\/p>\n
Prvo pravilo kuvanja bez otpada je: razmislite o tome kako mo\u017eete u potpunosti da iskoristite sastojke. I tek tada idete u kupovinu stvari koji nedostaju. Tako\u0111e poma\u017ee da dobro poznajete svoje navike u ishrani jer \u0107e vam ovo olak\u0161ati sastavljanje spiska namirnica za kupovinu koje \u0107e va\u0161a porodica zapravo jesti. Pa\u017eljivo pogledajte oko \u0161pajiza i u fri\u017eideru: \u0160ta odmah jedete? \u0160ta ti je ostalo? Zapamtite: trebalo bi redovno da proveravate rok trajanja namirnica na polici i da namirnice sa najkra\u0107im rokom trajanja na polici stavite u prvi red ormana ili fri\u017eidera. Fokusirajte se i planirajte nedeljni meni i tako\u0111e odaberite dan kada \u0107ete kuvati i jesti samo ostatke hrane.<\/p>\n
<\/p>\n
Razmislite o tome \u2013 \u0161ta obi\u010dno zavr\u0161i u va\u0161oj kanti za sme\u0107e? Ljudi u proseku uglavnom bacaju vo\u0107e i povr\u0107e. Ali nije svakom komadu vo\u0107a ili povr\u0107a koje izgleda pomalo sme\u017eurano mesto u \u0111ubretu. Pome\u0161ajte ih u smutiju, dehidrirajte da biste napravili suvo vo\u0107e ili ih skuvajte kako biste napravili d\u017eem ili kompot.<\/p>\n
Jo\u0161 jedan primer \u010duvanja hrane koja se naj\u010de\u0161\u0107e baca je hleb. Ustajali hleb mo\u017eda ne deluje da nudi mnogo mogu\u0107nosti, ali iznenadili biste se. Bilo kao puding od hleba, mrvice hleba, italijanska supa od hleba, postoji mno\u0161tvo mogu\u0107nosti za kori\u0161\u0107enje ostatka hleba.<\/p>\n
Ako u nekom trenutku ne mo\u017eete da koristite ostatke ili nemate vremena da ih pripremite, jednostavno ih zamrznite. Jednostavno svaki dan stavite sve otpatke od povr\u0107a u zamrziva\u010d i posle nekog vremena ima\u0107ete dovoljno da skuvate supu od povr\u0107a ili \u010dorbe. Tako\u0111e mo\u017eete da sameljete i zamrznete ostatke bilja u ulju ili vodi pre nego \u0161to se osu\u0161e.<\/p>\n
Ovde je FastFreeze tehnologija veoma korisna. To \u0107e vam pomo\u0107i da brzo i efikasno zamrznete hranu i mo\u017eete je koristiti kad idete u velike kupovine. Korisna je i kada kuvate unapred ili \u017eelite da sa\u010duvate pripremljene obroke za kasnije. I ne zaboravite da pro\u010ditate sve o svom (skoro) nevidljivom zdravstvenom asistentu \u2013 ovde.<\/p>\n
Da li bacate kore od krompira? Piling od krompira ima najvi\u0161e hranljivih sastojaka i ako ih pr\u017eite dobijate hrskavu alternativu pr\u017eenom krompiru. Kore od \u0161argarepe i drugo korensko povr\u0107e tako\u0111e zaslu\u017euju da dobiju svoje mesto na meniju: skuvajte ih, lepo ispasirajte, dodajte so\u010divo, i malo bra\u0161na \u2013 i dobijate inovativnu pa\u0161tetu od povr\u0107a. Transformi\u0161ite stabljike brokolija ili karfiola u \u010dips od povr\u0107a tako \u0161to \u0107ete ih rendati i pe\u0107i u rerni. Da li ti je ostalo par\u010de kelerabe ili tikvica? Iseckajte ih i umotajte u tortilju.<\/p>\n
Cvekla se tako\u0111e mo\u017ee cela iskoristiti, uklju\u010duju\u0107i i zeleni deo, koji je odli\u010dan sastojak u raznim smutijima. Ve\u0107ina ljudi tako\u0111e odbacuje zeleni, jestivi deo karfiola. Kao \u0161to je to slu\u010daj sa ve\u0107inom pilinga i drugih otpadaka od povr\u0107a takav “otpad” mo\u017ee da se sakupi i skuva u paprika\u0161u ili u supi od povr\u0107a. Alternativno, mo\u017eete osu\u0161iti otpatke od povr\u0107a i ume\u0161ati u biljni prah koji mo\u017ee da za\u010dini supe.<\/p>\n
Ako \u017eelite da jedete vi\u0161e povr\u0107a, mo\u017eda bi bilo dobro da kuvate na pari. Ne samo da je kuvanje na pari jedna od najzdravijih metoda kuvanja, ve\u0107 para osigurava da hrana bude blaga, so\u010dnija, hranljivija i ukusnija. Odli\u010dan ukus zna\u010di da se vi\u0161e povr\u0107a jede, a manje tro\u0161i. Parne rerne su tako\u0111e savr\u0161ene za odmrzavanje budu\u0107i da topla para ravnomerno okru\u017euje hranu bez stvaranja \u017eari\u0161ta.<\/p>\n
![\"zelenjavna](\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gorenje-life-simplified-blog-food-homemade-vegetable-stock.jpg\")
<\/p>\n
Kako bi bilo da stvori\u0161 novu naviku? Jednom nedeljno pripremi sebi obrok iznena\u0111enja. O\u010disti kuhinjske ormari\u0107e od svih ostataka \u2013 iznenadi\u0107e\u0161 se svime \u0161to tamo na\u0111e\u0161 \u2013 i napravi obrok od njih.
\nKao \u0161to sla\u017ee\u0161 sudove u ma\u0161inu za sudove jednostavan pogled ka praznom sme\u0107u mo\u017ee da ti stavi \u0161irok osmeh na lice. Ovo je tvoja kuhinja bez otpada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Odr\u017eiv na\u010din \u017eivota zahteva odre\u0111ena prilago\u0111avanja i istrajnost, ali se definitivno isplati. Va\u0161e zdravlje, okolina i nov\u010danik \u0107e vam biti zahvalni. Pa, o \u010demu se radi u kuhinji bez otpada? \u017divot bez otpada je sve popularniji princip, koji predstavlja jasno odstupanje od potro\u0161a\u010dkog \u017eivotnog stila uz nagla\u0161enu odgovornost za \u017eivotnu sredinu. U kuhinji sve po\u010dinje…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6058,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2160,2164],"tags":[2210,2271,2297,2286,2413,2409],"class_list":["post-6056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-rs","category-saveti-i-trikovi-rs","tag-frizider","tag-kupovina-rs","tag-ostaci-rs","tag-otpad-rs","tag-povrce-rs","tag-zamrzavanje"],"yoast_head":"\n