Najbolji prijatelj jeseni svakako bi mogao biti kesten. Znate li kako pripremiti ukusne kestene?<\/p>\n
U jesen se ljudi \u010desto pro\u0161etaju \u0161umom kako bi u\u017eivali na svje\u017eem zraku i u prekrasnoj paleti boja koju priroda nudi. Me\u0111utim, ovaj put u\u010dinite to jo\u0161 zanimljivijim i u li\u0161\u0107u potra\u017eite kestene. \u010cak i ako nemate vrt, dvori\u0161te ili drugi prostor u kojem biste mogli zapaliti vatru, svejedno mo\u017eete u\u017eivati \u200b\u200bu doma\u0107im pe\u010denim kestenima. Jo\u0161 bolje, ukusne kestene mo\u017eete ispe\u0107i u kuhinji, na \u0161tednjaku iili u pe\u0107nici. Ovako pe\u010deni kesteni bit \u0107e manje \u010da\u0111av, a prsti manje crni.<\/p>\n
Jeste li znali da kesteni imaju neke ljekovite mo\u0107i? Kesten je bogat izvor vitamina (posebno vitamina B, koji blagotvorno djeluje na \u017eiv\u010dani sustav i umiruje nas), energije i ima izvanredan ljekoviti u\u010dinak na krvne \u017eile. Vene, gr\u010devi mi\u0161i\u0107a, hemoroidi, nate\u010dene noge i arterioskleroza tako\u0111er se mogu izlije\u010diti ili sprije\u010diti jedenjem kestena.<\/p>\n
Prvo: priprema. Kesteni \u0107e biti ukusniji ako ih ostavite kod ku\u0107e barem dva ili tri dana – idealno je tjedan dana. Pregledajte sve kestene i uklonite one koji su crvljivi, ina\u010de \u0107e crvi napasti i zdrave plodove. Kestene mo\u017eete dr\u017eati u hladnja\u010di tjedan ili dva, mo\u017eete ih i zamrznuti i upotrijebiti kasnije – i tako neke zimske trenutke u\u010dinite jo\u0161 posebnijima.<\/p>\n
Ne zaboravite zarezati kestene kako ne bi do\u0161lo do prsnu\u0107a kestena. Prije pe\u010denja treba zarezati svaku koru kestena. Tako\u0111er je po\u017eeljno zarezati kestene i prije zamrzavanja, jer \u0107e zamrznuti kesten kasnije biti te\u0161ko rezati. Zazre\u017eite ih uz trbuh, zaobljeniji dio ploda, u obliku kri\u017ea ili preko \u0161irine po cijeloj strane. To \u0107e sprije\u010diti pucanje kestena tijekom pe\u010denja, a pe\u010deni \u0107e se lako oguliti.<\/p>\n
Kesteni se mogu pe\u0107i na bilo kojoj plo\u010di za kuhanje, plinskoj, elektri\u010dnoj ili indukcijskoj. Na plinskoj plo\u010di za kuhanje mo\u017eete koristiti perforiranu posudu, posebno prilago\u0111enu pe\u010denju kestena, ali morat \u0107ete o\u010distiti vi\u0161e komada ljuske koji \u0107e nakon toga pasti kroz nju. Konvencionalne tave tako\u0111er izvrsno rade – samo izbjegavajte one s teflonskim premazom, tava od lijevanog \u017eeljeza bit \u0107e izvrstan izbor.<\/p>\n
U tavu stavite toliko kestena da pokrije dno. Ako je kestena previ\u0161e, neravnomjerno se peku. Pecite ih oko 15 ili 20 minuta, ovisno o njihovoj veli\u010dini i nekoliko puta promije\u0161ajte. Najbolje je poklopiti posudu poklopcem kako biste izbjegli zadimljenu kuhinju.<\/p>\n
Ako \u017eelite kuhati vi\u0161e kestena odjednom, Gorenje indukcijske plo\u010de za kuhanje imaju rje\u0161enje. Karakteristika AreaFlex, ve\u0107a povr\u0161ina za kuhanje, idealna je za pripremu ve\u0107ih koli\u010dina hrane. Pomo\u0107u AreaFlex-a dvije vertikalne zone za kuhanje mogu se povezati u jednu, stvaraju\u0107i veliku povr\u0161inu za kuhanje, omogu\u0107uju\u0107i pripremu hrane (u ovom slu\u010daju kestena) u ve\u0107im loncima i posudama.<\/p>\n
Pe\u0107i kestene u pe\u0107nici jo\u0161 je lak\u0161e. Zagrijte pe\u0107nicu na najvi\u0161u mogu\u0107u temperaturu, kestene rasporedite po plehu, poprskajte ih vodom i stavite na najvi\u0161u razinu u pe\u0107nici. Nakon 10 minuta promije\u0161ajte kestene, mo\u017eete ih i opet poprskati. Kesteni \u0107e se pe\u0107i otprilike jednako dugo kao i na \u0161tednjaku – otprilike 20 minuta.<\/p>\n
Nemate pola sata vremena? Mo\u017ee desetak minuta? Pod uvjetom da imate mikrovalnu pe\u0107nicu. \u010cak i ako Gorenje mikrovalne pe\u0107nice , kao i sve ostale na tr\u017ei\u0161tu, jo\u0161 uvijek nemaju na\u010din rada \u00bbpriprema kestena\u00ab, vjerujte nam, i one \u0107e raditi isto. Evo kako to ide: stavite oko 20 kestena u stakleni tanjur za pite (ili bilo koji drugi tanjur koji je siguran za mikrovalnu pe\u0107nicu) i rasporedite ih ravnomjerno. U mikrovalnoj ih pecite na visokoj snazi \u200b\u200boko 3 do 4 minute u intervalima od jedne minute, sve dok se vanjska ljuska ne po\u010dne lagano lju\u0161titi tamo gdje ste napravili rezove, mije\u0161aju\u0107i ih svake minute dok kesten ne omek\u0161a kad se stisne. I pripazite da kestene ne stavljate u mikrovalnu pe\u0107nicu du\u017ee nego \u0161to je potrebno jer lako mogu izgorjeti.<\/p>\n
Kona\u010dno, kada su va\u0161i kesteni kuhani ili pe\u010deni, zamotajte ih u mokru ili vla\u017enu krpu na 5 minuta, jer \u0107ete ih tako lak\u0161e oguliti. I zapamtite, kad se kesten ohladi, te\u017ee ga jeguliti, pa ga pojedite \u0161to prije.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Najbolji prijatelj jeseni svakako bi mogao biti kesten. Znate li kako pripremiti ukusne kestene? U jesen se ljudi \u010desto pro\u0161etaju \u0161umom kako bi u\u017eivali na svje\u017eem zraku i u prekrasnoj paleti boja koju priroda nudi. Me\u0111utim, ovaj put u\u010dinite to jo\u0161 zanimljivijim i u li\u0161\u0107u potra\u017eite kestene. \u010cak i ako nemate vrt, dvori\u0161te ili drugi…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5633,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43,1787],"tags":[1908,1909],"class_list":["post-5632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-hr","category-savjeti-i-trikovi-hr","tag-jesen-hr","tag-kesteni"],"yoast_head":"\n