Ostat laadukkaimmat avokadot, t\u00e4yt\u00e4t j\u00e4\u00e4kaappisi kaalilla ja hyllysi pursuavat superfoodeja. Mutta tied\u00e4tk\u00f6, miten saat s\u00e4ilytetty\u00e4 ruoassa parhaalla mahdollisella tavalla sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t ravintoaineet?<\/p>\n
1. Mit\u00e4 lyhyempi matka p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, sit\u00e4 parempi!<\/strong> 2. J\u00e4\u00e4kaappi vai huoneenl\u00e4mp\u00f6?<\/strong> 3. Pakasta rohkeasti.<\/strong> 4. Kypsennettyn\u00e4 vai raakana?<\/strong> 5. Hy\u00f6dynn\u00e4 teknologiaa.<\/strong> Ostat laadukkaimmat avokadot, t\u00e4yt\u00e4t j\u00e4\u00e4kaappisi kaalilla ja hyllysi pursuavat superfoodeja. Mutta tied\u00e4tk\u00f6, miten saat s\u00e4ilytetty\u00e4 ruoassa parhaalla mahdollisella tavalla sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4t ravintoaineet? 1. Mit\u00e4 lyhyempi matka p\u00f6yt\u00e4\u00e4n, sit\u00e4 parempi! Suurin vitamiinien ja mineraalien h\u00e4vikki tapahtuu matkalla maasta, puusta tai pensaasta p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. N\u00e4in ollen l\u00e4hiruoka on parempi vaihtoehto kuin kauempaa tuodut ruoka-aineet. 2. J\u00e4\u00e4kaappi vai huoneenl\u00e4mp\u00f6?…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36593,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6850,6836],"tags":[7206,7286,7227,6908],"class_list":["post-42983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ruoka","category-vinkit","tag-food-fi","tag-health-fi","tag-refrigerator-fi","tag-tips-and-tricks-fi"],"yoast_head":"\n
\nSuurin vitamiinien ja mineraalien h\u00e4vikki tapahtuu matkalla maasta, puusta tai pensaasta p\u00f6yt\u00e4\u00e4n. N\u00e4in ollen l\u00e4hiruoka on parempi vaihtoehto kuin kauempaa tuodut ruoka-aineet.<\/p>\n
\nVaikka ruoan s\u00e4ilytt\u00e4minen j\u00e4\u00e4kaapissa vaikuttaa varmalta valinnalta, se ei ole aina paras valinta. Tomaatit, perunat, sipulit ja valkosipuli tulisi s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4. Sama koskee trooppisia hedelmi\u00e4, mukaan lukien banaaneja.<\/p>\n
\nJos et aio k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ruokaa lyhyen ajan sis\u00e4ll\u00e4, se kannattaa pakastaa. Hedelmien ja vihannesten vitamiinit ja mineraalit s\u00e4ilyv\u00e4t paremmin pakastimessa kuin huoneenl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 tai j\u00e4\u00e4kaapissa. Saat pidetty\u00e4 my\u00f6s tuoreiden yrttien maut ja ravinteet paremmin tallessa, kun silppuat ne hienoiksi ja pakastat ne j\u00e4\u00e4palamuoteissa.<\/p>\n
\nJos haluat hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 ruoan ravintoaineet mahdollisimman tehokkaasti, ota selv\u00e4\u00e4, mit\u00e4 ruokia kannattaa sy\u00f6d\u00e4 raakana (esimerkiksi parsakaalia ja rucolasalaattia) ja mitk\u00e4 ruoat sopivat paremmin sy\u00f6t\u00e4viksi keitettyin\u00e4 (kuten parsat, pavut ja perunat).<\/p>\n
\nKun haluat sy\u00f6d\u00e4 mahdollisimman ravinteikasta ruokaa, erilaiset teknologiset ratkaisut saattavat olla avuksi. Erityisell\u00e4 valolla ja kosteudens\u00e4\u00e4d\u00f6ll\u00e4 varustettu vihanneslaatikko pit\u00e4\u00e4 hedelm\u00e4t ja kasvikset tuoreina pidemp\u00e4\u00e4n ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 kauemmin niiden mineraalit ja vitamiinit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"