{"id":31670,"date":"2017-11-07T12:15:02","date_gmt":"2017-11-07T12:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/?p=31670"},"modified":"2022-03-16T07:47:08","modified_gmt":"2022-03-16T07:47:08","slug":"inspiration-til-madlavning-med-sous-vide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/","title":{"rendered":"Inspiration til madlavning med sous vide"},"content":{"rendered":"<h2>Hvad er sous vide?<\/h2>\n<p><strong>Sous vide er en bestemt m\u00e5de at tilberede mad p\u00e5. Sous vide er fransk for \u201dunder vakuum\u201d. N\u00e5r du tilbereder mad sous vide, pakker du dine r\u00e5varer i en s\u00e6rlig pose som vakuumeres. Derefter tilberedes maden ved en lav konstant temperatur, enten i et vandbad eller i en dampovn. og betyder, at du l\u00e6gger dine r\u00e5varer i en luftt\u00e6t pose, som du derefter tilbereder med damp. Sous vide er som udgangspunkt en langtidstilberedning, men tilberedningstiden afh\u00e6nger af, hvilke r\u00e5varer du tilbereder.<\/strong><\/p>\n<p>Det er ikke kun k\u00f8d, du kan tilberede sous vide. Ogs\u00e5 fisk, gr\u00f8ntsager og frugt kan tilberedes p\u00e5 denne m\u00e5de. Fordelen ved sous vide-tilberedning er, at smagsstofferne \u201dpresses\u201d ind i dine madvarer ved hj\u00e6lp af vakuum og pga. den forseglede pose kan smags- og aromastofferne ikke fordampe og forsvinde. Den j\u00e6vne temperatur giver et perfekt resultat \u2013 hver gang. Desuden bibeholder du alle de gode vitaminer og mineraler samt farve og smag, n\u00e5r du tilbereder din mad ved hj\u00e6lp af damp. En sundere, mere sk\u00e5nsom m\u00e5de at tilberede din mad p\u00e5.<\/p>\n<p>Mange tror, at sous vide kun er for professionelle kokke og madentusiaster, som laver gourmetmad. Men hos Gorenje har vi gjort det nemt for dig at lave sous vide i dit egent k\u00f8kken. En stor del af vores indbygningsovne har nemlig et s\u00e6rligt <a href=\"https:\/\/www.gorenje.dk\/produkter\/gastronomi\/modeller\/indbygningsovne\">sous vide program<\/a>. Har du ikke en dampovn kan du i stedet tilberede sous vide med en sous vide stick og en gryde. Se vores 5-trins guide l\u00e6ngere nede i teksten.<\/p>\n<h2>Sous vide i eget k\u00f8kken?<\/h2>\n<p class=\"floatimg-right\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-31690 size-full\" src=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/ovn-og-vakuumpakkede-raavarer2.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/ovn-og-vakuumpakkede-raavarer2.jpg 600w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/ovn-og-vakuumpakkede-raavarer2-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>Mange tror, at sous vide kun er for professionelle kokke og madentusiaster, som laver gourmetmad. Men hos Gorenje har vi gjort det nemt for dig at lave sous vide i dit egent k\u00f8kken. En stor del af vores indbygningsovne har nemlig et s\u00e6rligt sous vide program. Har du ikke en dampovn kan du i stedet tilberede sous vide med en sous vide stick og en gryde. Se vores 5-trins guide l\u00e6ngere nede i teksten.<\/p>\n<h4>Det skal du bruge for at komme i gang<\/h4>\n<ul>\n<li>Din nye Gorenje-dampovn<\/li>\n<li>Vakuumpakker og poser<\/li>\n<li>Gode r\u00e5varer, f.eks. k\u00f8d, fisk, gr\u00f8nt eller frugt<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Fordele ved sous vide<\/h2>\n<p>Udover at maden man tilbereder sous vide bliver veltilberedt, er der ogs\u00e5 en r\u00e6kke andre fordele ved sous vide.<\/p>\n<p><strong>Det er nemt<\/strong><br \/>\nSous vide kan forberedes i forvejen. Du kan i princippet sous vide dine r\u00e5varer i forvejen, og opbevare dem i k\u00f8leskabet ind til du skal bruge dem. N\u00e5r du skal bruge dine r\u00e5varer, varmer du dem kort i din sous vide, alternativt i din dampovn. Er det b\u00f8ffer, er det en god ide at lynstege dem p\u00e5 panden, s\u00e5 de f\u00e5r en l\u00e6kker stege skorpe. Du kan ogs\u00e5 vakuumpakke dine r\u00e5varer i forvejen, s\u00e5 de er klar til at bliver tilberedt sous vide, n\u00e5r det passer dig. Vakuumpakket mad har nemlig op til 5 gange s\u00e5 lang holdbarhed end mad i traditionel emballage.<\/p>\n<p><strong>Bevarer smags- og n\u00e6ringsstoffer<\/strong><br \/>\nN\u00e5r man tilbereder mad sous vide, bliver smagsstofferne \u201dpresset\u201d ind i dine r\u00e5varer ved hj\u00e6lp af vakuum. Vakuumeringen sikrer, at smags- og n\u00e6ringsstofferne ikke fordamper og forsvinder under tilberedningen.<\/p>\n<p><strong>Perfekt resultat \u2013 hver gang<\/strong><br \/>\nMed sous vide f\u00e5r du en ensartethed i din tilberedning, som kan v\u00e6re sv\u00e6r at opn\u00e5 ved f.eks. tilberedning ved stegning. S\u00e5 selvom dine b\u00f8ffer eller kartofler ikke er lige store, bliver de ens tilberedt. Det kr\u00e6ver selvf\u00f8lgelig, at dit sous vide udstyr er af h\u00f8j kvalitet. Fordelen ved at have det rette sous vide udstyr er, at man kan opretholde en konstant temperatur i vandet selv over en lang tilberedningstid.<\/p>\n<h2><strong>Sous vide p\u00e5 flere m\u00e5der<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Der er flere m\u00e5der at tilberede sous vide. De forskellige metoder beskriver vi i det f\u00f8lgende. F\u00e6lles er dog, at du skal have en vakuumpakker og vakuumposer til at pakke dine r\u00e5varer i.<\/strong><\/p>\n<h3><strong>Sous vide i vandbad<\/strong><\/h3>\n<p>Vil du lave sous vide i vandbad kan du bruge en sous vide stick. Bruger du en sous vide stick, har du fleksibilitet i forhold til, hvor stort et vandbad, du har brug for. Til at lave sous vide i vandbad skal man kan bruge en helt almindelig gryde. Det eneste man skal sikre sig, er at gryden er stor nok.<\/p>\n<p>En sous vide stick sikrer, at temperaturen i vandet holder en konstant temperatur. Derudover skaber den cirkulation i vandet, som giver en j\u00e6vn varmefordeling i vandet. En sous vide stick fra Gorenje har en temperaturskala p\u00e5 mellem 40,0 og 90,0\u00b0C og kan justeres med en margen ned til 0,1\u00b0C. Tilberedningstiden kan indstilles til mellem 10 min og 72 timer.<\/p>\n<h3>5 trins guide til sous vide i vandbad:<\/h3>\n<ol>\n<li>Forbered dine r\u00e5varer. Det kan v\u00e6re k\u00f8d, gr\u00f8ntsager, fisk, frugt eller lign. Hav dine favoritkrydderier klar og evt. noget fedtstof: sm\u00f8r, marinade, olie eller andet. OBS! V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at du ikke tils\u00e6tter for meget krydderi, da smagen bliver mere koncentreret ved sous vide tilberedning end ved almindelig tilberedning i ovn eller gryde.<\/li>\n<li>L\u00e6g maden i en vakuumpose, der er beregnet til opvarmning, og forsegl posen med en vakuumpakker. Husk at der ikke m\u00e5 v\u00e6re noget v\u00e6ske, der hvor posen lukkes sammen, da posen ellers ikke vil blive forseglet korrekt. En vakuumpakker er b\u00e5de egnet til fugtige og t\u00f8rre f\u00f8devarer. V\u00e6lg s\u00e5 den rette indstilling passende til dine f\u00f8devarer. V\u00e5de f\u00f8devarer kan v\u00e6re k\u00f8d, hvor du har tilf\u00f8rt v\u00e6ske eller marinade. T\u00f8rre f\u00f8devarer er f.eks. friske gr\u00f8ntsager som guler\u00f8dder.<\/li>\n<li>Fyld vand i dit sous vide kar\/gryde. Indstil den \u00f8nskede temperatur. Hvilken temperatur du skal v\u00e6lge samt tilberedningstid er afh\u00e6ngig af, hvilke r\u00e5varer du skal tilberede.<\/li>\n<li>N\u00e5r dine r\u00e5varer er f\u00e6rdigtilberedte kan du enten gemme dem i k\u00f8leskabet, hvor de kan holde sig i op til en uge. Eller du kan servere dem med det samme. Er det k\u00f8d, f.eks. b\u00f8ffer, du har tilberedt sous vide, er det en god ide at vende dem p\u00e5 en brandvarm pande eller grill f\u00f8r servering. S\u00e5 f\u00e5r du nemlig en l\u00e6kker stegeskorpe.<\/li>\n<li>Server.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Sous vide i dampovn<\/h3>\n<p>Har du en dampovn med sous vide program, har du ogs\u00e5 mulighed for at tilberede mad sous vide i din dampovn. Alle dampovne fra Gorenje er kombiovne. Det betyder, at de ogs\u00e5 fungerer som konventionel ovn. Hemmeligheden bag dampprogrammerne i Gorenjes ovne er, at det kun er damp der kommer ud i ovnrummet og ikke vand. Vandet bliver simpelthen filtreret fra i dampprocessen. Det betyder, at der ikke er et massivt opt\u00f8rringsarbejde efter at have brugt funktionen. Derudover pumpes vandet tilbage i vandbeholderen efter dampprogrammet er slut. Her kan du se <a href=\"https:\/\/www.gorenje.dk\/produkter\/gastronomi\/modeller\/indbygningsovne?filter=steam].\">Gorenjes Dampovne<\/a><\/p>\n<h3>5 trins guide til sous vide i dampovn<\/h3>\n<ol>\n<li>Forbered dine r\u00e5varer. Det kan v\u00e6re k\u00f8d, gr\u00f8ntsager, fisk, frugt eller lign. Hav dine favoritkrydderier klar og evt. noget fedtstof: sm\u00f8r, marinade, olie eller andet. OBS! V\u00e6r opm\u00e6rksom p\u00e5, at du ikke tils\u00e6tter for meget krydderi, da smagen bliver mere koncentreret ved sous vide tilberedning end ved almindelig tilberedning i ovn eller gryde.<\/li>\n<li>L\u00e6g maden i en vakuumpose, der er beregnet til opvarmning, og forsegl posen med en vakuumpakker. Husk at der ikke m\u00e5 v\u00e6re noget v\u00e6ske, der hvor posen lukkes sammen, da posen ellers ikke vil blive forseglet korrekt. En vakuumpakker er b\u00e5de egnet til fugtige og t\u00f8rre f\u00f8devarer. V\u00e6lge den rette indstilling afh\u00e6ngigt af dine f\u00f8devarer. V\u00e5de f\u00f8devarer kan v\u00e6re k\u00f8d, hvor du har tilf\u00f8rt v\u00e6ske eller marinade. T\u00f8rre f\u00f8devarer er f.eks. friske gr\u00f8ntsager som guler\u00f8dder.<\/li>\n<li>V\u00e6lg ovnens sous vide-program. Indstil den \u00f8nskede temperatur afh\u00e6ngig af, hvilke r\u00e5varer du skal tilberede. P\u00e5 din nye Gorenje dampovn kan du indstille temperaturen med 1\u00b0C n\u00f8jagtighed. I sous vide er en konstant temperatur og tid vigtigt for at f\u00e5 den optimale tilberedning af din mad.<\/li>\n<li>L\u00e6g posen med dine vakuumpakkede r\u00e5varer p\u00e5 en rist i ovnen og indstil tilberedningstiden.<\/li>\n<li>N\u00e5r dine r\u00e5varer er f\u00e6rdigtilberedte, kan du gemme dem i k\u00f8leskabet, hvor de kan holde sig op til en uge. Eller du kan servere dem med det samme. Er det k\u00f8d, f.eks. b\u00f8ffer, du har tilberedt sous vide, er det en god ide at vende dem p\u00e5 en brandvarm pande eller grill f\u00f8r servering. S\u00e5 f\u00e5r du nemlig en l\u00e6kker stegeskorpe.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Tilberedningstid med sous vide<\/h2>\n<p>Princippet i sous vide er, at maden tilberedes ved meget pr\u00e6cis, ofte lav temperatur i lang tid. Tilberedningstiden afh\u00e6nger af st\u00f8rrelsen p\u00e5 madvaren, samt hvordan man \u00f8nsker, at ens r\u00e5varer skal tilberedes. Det er f.eks. en smagssag, om du er til r\u00f8d, medium eller gennemstegt k\u00f8d. Men for k\u00f8d g\u00e6lder nedenst\u00e5ende retningslinjer.<\/p>\n<p>Rare: 49\u00b0C<br \/>\nMedium rare: 56\u00b0C<br \/>\nMedium: 60\u00b0C<br \/>\nMedium well: 65\u00b0C<br \/>\nWell: 71\u00b0C og opefter<\/p>\n<h3>Mere<\/h3>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\"><strong>K\u00d8D<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\"><strong>M\u00c6NGDE<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\"><strong>TEMPERATUR<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\"><strong>TILBEREDNINGSTID<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Svinekam<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">70 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">140 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Steak<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">600 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">60 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">140 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Kyllingebryst<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">70 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">100 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Andebryst<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">2 stk<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">58 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">180 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Lam<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">600 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">65 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">130 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Fiskefillet<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">70 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">30 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Laks<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">55 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">20-25 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">Rejer<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">700 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">75 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%; height: 24px;\">25 min<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\"><strong>GR\u00d8NTSAGER<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%;\"><strong>M\u00c6NGDE<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%;\"><strong>TEMPERATUR<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 25%;\"><strong>TILBEREDNINGSTID<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\">Kartofler<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">85 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">50-80 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\">Asparges<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">85 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">15-25 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\">Aubergine<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">85 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">35-45 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\">Broccoli<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">85 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">15-25 min<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 25%;\">Guler\u00f8dder &#8211; hele<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">500 g<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">85 \u00b0C<\/td>\n<td style=\"width: 25%;\">30-40 min<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Hvilken sous vide skal du v\u00e6lge?<\/h3>\n<p>Om du skal v\u00e6lge sous vide i dampovn eller sous vide-stick afh\u00e6nger helt af dit behov. Skal du alligevel udskifte din gamle ovn, er det v\u00e6rd at overveje en ny ovn med sous vide-program. Har du brug for hj\u00e6lp til at v\u00e6lge, kan du altid <a href=\"https:\/\/www.gorenje.dk\/service\">kontakte os<\/a> og f\u00e5 r\u00e5dgivning omkring vores sous vide produkter.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hvad er sous vide? Sous vide er en bestemt m\u00e5de at tilberede mad p\u00e5. Sous vide er fransk for \u201dunder vakuum\u201d. N\u00e5r du tilbereder mad sous vide, pakker du dine r\u00e5varer i en s\u00e6rlig pose som vakuumeres. Derefter tilberedes maden ved en lav konstant temperatur, enten i et vandbad eller i en dampovn. og betyder,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":31671,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5943],"tags":[6136,6137,6011,6092],"class_list":["post-31670","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mad","tag-advice","tag-baking-dk","tag-cooking-dk","tag-sous-vide-2-dk","has-post-video"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sous vide er fransk for &quot;under vakuum&quot;. L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sous vide er fransk for &quot;under vakuum&quot;. L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Life Simplified\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/gorenje.SLO\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-11-07T12:15:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-03-16T07:47:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/person\/5d0d1daf50c71af46902c5a683db3db1\"},\"headline\":\"Inspiration til madlavning med sous vide\",\"datePublished\":\"2017-11-07T12:15:02+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-16T07:47:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\"},\"wordCount\":1697,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg\",\"keywords\":[\"advice\",\"baking\",\"cooking\",\"sous-vide\"],\"articleSection\":[\"Mad\"],\"inLanguage\":\"dk-DK\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\",\"name\":\"L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg\",\"datePublished\":\"2017-11-07T12:15:02+00:00\",\"dateModified\":\"2022-03-16T07:47:08+00:00\",\"description\":\"Sous vide er fransk for \\\"under vakuum\\\". L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"dk-DK\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"dk-DK\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg\",\"width\":1280,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/home\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Inspiration til madlavning med sous vide\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#website\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/\",\"name\":\"Life Simplified\",\"description\":\"Life Simplified\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"dk-DK\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization\",\"name\":\"Gorenje\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"dk-DK\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/gorenje-life-simplified-blog-life-simplified-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/gorenje-life-simplified-blog-life-simplified-logo.jpg\",\"width\":2169,\"height\":1223,\"caption\":\"Gorenje\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/gorenje.SLO\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/gorenje_slovenija\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/gorenjesi\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/person\/5d0d1daf50c71af46902c5a683db3db1\",\"name\":\"admin\",\"url\":\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/author\/skrbnik\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog","description":"Sous vide er fransk for \"under vakuum\". L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog","og_description":"Sous vide er fransk for \"under vakuum\". L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.","og_url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/","og_site_name":"Life Simplified","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/gorenje.SLO\/","article_published_time":"2017-11-07T12:15:02+00:00","article_modified_time":"2022-03-16T07:47:08+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":720,"url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Est. reading time":"8 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/person\/5d0d1daf50c71af46902c5a683db3db1"},"headline":"Inspiration til madlavning med sous vide","datePublished":"2017-11-07T12:15:02+00:00","dateModified":"2022-03-16T07:47:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/"},"wordCount":1697,"publisher":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg","keywords":["advice","baking","cooking","sous-vide"],"articleSection":["Mad"],"inLanguage":"dk-DK"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/","name":"L\u00e6s med: Inspiration til madlavning med sous vide | Gorenje Blog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg","datePublished":"2017-11-07T12:15:02+00:00","dateModified":"2022-03-16T07:47:08+00:00","description":"Sous vide er fransk for \"under vakuum\". L\u00e6s med her og l\u00e6r fordelene ved at tilberede mad efter sous vide metoden. Vi giver dig en 5-trins guide til at lave sous vide i en dampovn og med sous vide stick.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#breadcrumb"},"inLanguage":"dk-DK","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"dk-DK","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#primaryimage","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg","contentUrl":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Gorenje-vacuum-sealer-VS120W.jpeg","width":1280,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/inspiration-til-madlavning-med-sous-vide\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Inspiration til madlavning med sous vide"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#website","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/","name":"Life Simplified","description":"Life Simplified","publisher":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"dk-DK"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#organization","name":"Gorenje","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"dk-DK","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/gorenje-life-simplified-blog-life-simplified-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/gorenje-life-simplified-blog-life-simplified-logo.jpg","width":2169,"height":1223,"caption":"Gorenje"},"image":{"@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/gorenje.SLO\/","https:\/\/www.instagram.com\/gorenje_slovenija\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/gorenjesi"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/#\/schema\/person\/5d0d1daf50c71af46902c5a683db3db1","name":"admin","url":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/author\/skrbnik\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31670"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31707,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31670\/revisions\/31707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31670"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/dk\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}