![\"predpriprava](\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gorenje-life-simplified-blog-food-meal-prep.jpg\")
<\/p>\n
2. Ikke alt er affald<\/h3>\n
T\u00e6nk over det – hvad ender som regel i din skraldespand? De fleste mennesker smider oftest frugt og gr\u00f8ntsager ud. Men det er ikke alle frugter og gr\u00f8ntsager, der ser lidt rynkede ud, der n\u00f8dvendigvis h\u00f8rer til i skraldespanden. Blend dem sammen til en smoothie, dehydrer dem for at lave t\u00f8rret frugt, kog dem til marmelade eller kompot.<\/p>\n
Et andet eksempel p\u00e5, hvordan man kan bruge mad, der ofte bliver smidt ud, er br\u00f8d. T\u00f8rt br\u00f8d virker m\u00e5ske ikke som den mest anvendelige madvare, men du vil blive overrasket. Du kan lave br\u00f8dkage, rasp, ribollita (italiensk br\u00f8dsuppe) – der er masser af muligheder for at bruge br\u00f8drester.<\/p>\n
3. Kan du ikke f\u00e5 det brugt? Frys det!<\/h3>\n
Hvis du p\u00e5 et tidspunkt ikke kan bruge resterne eller ikke har tid til at tilberede dem, kan du bare fryse dem ned. Kom blot alle gr\u00f8ntsagsresterne i fryseren hver dag, og p\u00e5 et tidspunkt, efter et stykke tid, har du nok til at lave en gr\u00f8ntsagssuppe eller -fond. Du kan ogs\u00e5 hakke og fryse tiloversblevne krydderurter i olie eller vand, f\u00f8r de bliver d\u00e5rlige.<\/p>\n
Det er her, FastFreeze-teknologien kommer til sin ret. Den vil hj\u00e6lpe dig med at fryse maden hurtigt og effektivt, og kan bruges ved store indk\u00f8b (storpakkek\u00f8b, tilbudsk\u00f8b, oprydningsudsalg, osv.). Det er ogs\u00e5 praktisk, n\u00e5r du laver mad p\u00e5 forh\u00e5nd og vil gemme de tilberedte retter til senere.<\/p>\n
![\"zelenjavna](\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/gorenje-life-simplified-blog-food-homemade-vegetable-stock.jpg\")
<\/p>\n
4. Ideer til gr\u00f8ntsagselskere<\/h3>\n
Smider du kartoffelskr\u00e6ller ud? Der er flest n\u00e6ringsstoffer i kartoffelskr\u00e6ller, og hvis du steger dem, f\u00e5r du et spr\u00f8dt alternativ til brasede kartofler. Gulerodsskr\u00e6ller og andre rodfrugter fortjener ogs\u00e5 en plads p\u00e5 menuen: Kog dem, mos dem fint, tils\u00e6t linser og lidt mel – og du har en innovativ gr\u00f8ntsagsburgerb\u00f8f. Forvandl broccoli- og blomk\u00e5lsstokke til gr\u00f8ntsagschips ved at rive dem og bage dem i ovnen. Har du lidt k\u00e5lrabi eller squash til overs? Hak dem og pak dem ind i en tortilla.<\/p>\n
R\u00f8dbeder kan ogs\u00e5 bruges hele, med blade, de fungerer godt i mange forskellige smoothies. De fleste smider den gr\u00f8nne, spiselige del af blomk\u00e5len ud. Som det er tilf\u00e6ldet med de fleste skr\u00e6ller og gr\u00f8ntsagsrester, kan den slags “affald” samles sammen og koges i en gryderet eller til en gr\u00f8ntsagsbouillon. Alternativt kan du t\u00f8rre gr\u00f8ntsagsresterne og blande dem til en gr\u00f8ntsagspulver, der kan s\u00e6tte smag p\u00e5 supper.
\nHvis du gerne vil spise flere gr\u00f8ntsager, kan det ogs\u00e5 v\u00e6re en god id\u00e9 at unders\u00f8ge mulighederne for at lave mad med damp. Damp er ikke bare en af de sundeste madlavningsmetoder, men dampen s\u00f8rger ogs\u00e5 for, at maden bliver m\u00f8r, saftig, mere n\u00e6ringsrig og mere smagfuld. Hvis smagen er god, betyder det at der bliver spist flere gr\u00f8ntsager, og f\u00e6rre g\u00e5r til spilde. Dampovne er ogs\u00e5 perfekte til at t\u00f8 op i, da varm damp omslutter maden j\u00e6vnt uden at skabe s\u00e6rligt varme omr\u00e5der.<\/p>\n
5. Overrask dig selv<\/h3>\n
Hvorfor ikke lave dig selv en ny vane? Lav dig selv et overraskelsesm\u00e5ltid en gang om ugen. Ryd dine skabe for alle mulige rester – du vil blive overrasket over alt, det du kan finde – og lav et m\u00e5ltid ud af det.<\/p>\n
N\u00e5r du fylder opvaskemaskinen, kan et blik p\u00e5 den tomme skraldespand give dig et stort smil p\u00e5 l\u00e6ben. Det er zero waste-k\u00f8kken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En b\u00e6redygtig livsstil kr\u00e6ver en del tilv\u00e6nning og vedholdenhed, men det betaler sig. Din sundhed, milj\u00f8et og din tegnebog vil takke dig. S\u00e5 hvad handler zero waste-k\u00f8kkenet om? Livet uden spild er et mere og mere popul\u00e6rt princip, som markerer et tydeligt farvet til forbrugerlivsstilen og s\u00e6tter fokus p\u00e5 at tage ansvar for milj\u00f8et. I…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27384,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5943,5938],"tags":[5977,6024,5970,6005,6053,6122],"class_list":["post-31016","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mad","category-tips-og-tricks-1","tag-freezing-dk","tag-leftovers-dk","tag-refrigerator-dk","tag-shopping-dk","tag-vegetables-dk","tag-waste-dk"],"yoast_head":"\n