{"id":10885,"date":"2021-07-14T08:01:52","date_gmt":"2021-07-14T08:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/?p=10885"},"modified":"2026-02-11T10:09:59","modified_gmt":"2026-02-11T10:09:59","slug":"was-kann-man-alles-mit-einem-fleischwolf-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/de\/was-kann-man-alles-mit-einem-fleischwolf-machen\/","title":{"rendered":"Was kann man alles mit einem Fleischwolf machen?"},"content":{"rendered":"<p>Die Antwort auf diese Frage wird Ihnen wahrscheinlich nicht allzu schwer fallen. Hackfleisch nat\u00fcrlich! Das stimmt, ist aber l\u00e4ngst nicht alles, was das meist untersch\u00e4tzte K\u00fcchenger\u00e4t kann. Denken Sie n\u00e4mlich an beliebte Haushaltsger\u00e4te, f\u00e4llt Ihnen der Fleischwolf mit Sicherheit nicht zuerst ein. Auf den ersten Blick vermuten Sie bestimmt, dass diese K\u00fcchenmaschine lediglich f\u00fcr Fleischesser geeignet ist, da die Zielgruppe bereits im Ger\u00e4tenamen benannt wird. In dieser Annahme liegen Sie jedoch falsch \u2013 der elektrische Fleischwolf kann ebenso von Vegetariern bestens genutzt werden. Klingt zwar etwas merkw\u00fcrdig, stimmt aber. Am Ende dieses Ratgebers werden Sie feststellen, dass die Nicht-Fleischliebhaber <strong>umfassendere M\u00f6glichkeiten in der Verwendung<\/strong> haben. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnen alle die vegetarischen Zubereitungen genie\u00dfen und mit dem Fleischwolf experimentieren.<\/p>\n<p><strong>Inhaltsverzeichnis:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#fleischwolf\">Manuell betrieben oder elektrisch?<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#zubehoer\">Fleischwolf Zubeh\u00f6r<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#nutzungsm\u00f6glichkeiten\">Fleischwolf \u2013 Unz\u00e4hlige Nutzungsm\u00f6glichkeiten<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#selbermachen\">Beliebte Wurstsorten zum Selbermachen<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#beachten\">Was sollten Sie beim Kauf eines Fleischwolfs beachten?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"fleischwolf\">Manuell betrieben oder elektrisch?<\/h2>\n<p>Den klassischen Fleischwolf gibt es seit Jahrhunderten. Der gusseiserne K\u00fcchenhelfer muss mit einer Handkurbel betrieben werden, was viel Kraft und Zeit beansprucht. Die meisten Ger\u00e4te werden durch eine Schraubzwinge an der Arbeitsplatte befestigt, um bedenkenlos Fleisch zu verarbeiten. Im Gegensatz dazu arbeitet die elektrische Variante f\u00fcr Sie. Spielend leicht werden die Zutaten Ihrer Wahl durch den Wolf gedreht. Das Ger\u00e4t verf\u00fcgt in der Regel \u00fcber rutschfeste Gummif\u00fc\u00dfe, die ihm die n\u00f6tige Stabilit\u00e4t gew\u00e4hren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-21707 size-full\" src=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-03.jpg\" alt=\"Fleischwolf\" width=\"1040\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-03.jpg 1040w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-03-300x121.jpg 300w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-03-1024x415.jpg 1024w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-03-768x311.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1040px) 100vw, 1040px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"zubehoer\">Fleischwolf Zubeh\u00f6r<\/h2>\n<p>Um m\u00f6glichst vielseitig mit dem Fleischwolf arbeiten zu k\u00f6nnen, bietet sich verschiedenes Zubeh\u00f6r an.<\/p>\n<ul>\n<li>Lochscheiben, mit denen Sie verschiedene K\u00f6rnungen des Fleisches erreichen k\u00f6nnen<\/li>\n<li>Vorschneidemesser<\/li>\n<li>Wurstf\u00fclltrichter<\/li>\n<li>Pl\u00e4tzchenaufsatz<\/li>\n<li>Wurstaufsatz<\/li>\n<li>K\u00e4sereibe<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-21721 size-full\" src=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-04.jpg\" alt=\"Fleischwolf \u2013 Ideen\" width=\"1041\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-04.jpg 1041w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-04-300x121.jpg 300w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-04-1024x414.jpg 1024w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-04-768x311.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1041px) 100vw, 1041px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"nutzungsm\u00f6glichkeiten\">Fleischwolf \u2013 Unz\u00e4hlige Nutzungsm\u00f6glichkeiten<\/h2>\n<p>In gr\u00f6\u00dferen Betrieben wie Fleischereien oder Superm\u00e4rkten ist das K\u00fcchenger\u00e4t ein fester Bestandteil des Inventars, aber auch f\u00fcr Ihre K\u00fcche daheim <strong>lohnt sich eine Anschaffung<\/strong>. Ein guter Fleischwolf kann Ihnen eine gro\u00dfe Hilfe sein sowie neue M\u00f6glichkeiten er\u00f6ffnen. Was kann man alles mit einem Fleischwolf machen? Hier finden Sie verschiedene Anregungen und Anwendungsbereiche.<\/p>\n<h3>Obstverarbeitung<\/h3>\n<p>Das Elektroger\u00e4t l\u00e4sst sich als eine Art Entsafter beziehungsweise Smoothie-Maker verwenden. Wenn Sie gern S\u00e4fte machen oder gr\u00f6\u00dfere Mengen an Obst verarbeiten m\u00f6chten, bietet sich ein Fleischwolf bestens an. Achten Sie beim Kauf darauf, dass es einen passenden Aufsatz f\u00fcr Ihr Vorhaben gibt.<\/p>\n<h3>Burger selber machen<\/h3>\n<p>Wer gern Burger isst und sich in der Herstellung probieren m\u00f6chte, hat in einem Fleischwolf den idealen Helfer gefunden \u2013 die Patties bestehen schlie\u00dflich zu einem Gro\u00dfteil aus Hackfleisch. Um den perfekten Burger zu machen, bietet sich ein grober Wurstaufsatz an. Nachdem Sie das Fleisch durch den Wolf gedreht haben, m\u00fcssen Sie das Fleisch nur noch w\u00fcrzen und auf den Grill legen. Schon kann die Burger-Party losgehen.<\/p>\n<h3>Fleischwolf f\u00fcr Hundefutter<\/h3>\n<p>F\u00fcr Hundeliebhaber bietet der elektrische Fleischwolf ebenfalls Vorteile. Viele Tierbesitzer verzichten gern auf Fertigfutter, da dieses mit verschiedenen Geschmacks- und Aromastoffen angereichert wird. Das meiste Futter, was es zu kaufen gibt, enth\u00e4lt tats\u00e4chlich sehr wenig Fleisch f\u00fcr Ihre Vierbeiner. Mithilfe eines Fleischwolfs k\u00f6nnen Sie Ihre Hunde biologisch artgerecht f\u00fcttern. Die Rohf\u00fctterung wird als Barfen bezeichnet und steht f\u00fcr die Verarbeitung von Fleisch, Knochen und Innereien. Zus\u00e4tzlich werden geringe Mengen Obst und Gem\u00fcse hinzugef\u00fcgt, um den Mageninhalt kleinerer Beutetiere nachzuahmen. Auf diese Weise wissen Sie genau, was Ihr Haustier t\u00e4glich frisst und Sie unterst\u00fctzen eine ausgewogene Ern\u00e4hrung des Tieres.<\/p>\n<h3>Gem\u00fcseverarbeitung<\/h3>\n<p>Wer sich l\u00e4stiges Gem\u00fcseschneiden vor dem Kochen ersparen m\u00f6chte, greift besser zu diesem untersch\u00e4tzten K\u00fcchenger\u00e4t. So k\u00f6nnen Sie Zwiebeln verarbeiten, ohne eine Tr\u00e4ne vergie\u00dfen zu m\u00fcssen. Viele Ger\u00e4te umfassen bereits das passende Zubeh\u00f6r f\u00fcr die Gem\u00fcseverarbeitung. Mit dem geeigneten Aufsatz ist die Vorbereitung im Handumdrehen erledigt.<\/p>\n<h3>Spritzgeb\u00e4ck mit dem Fleischwolf machen<\/h3>\n<p>Der Allesk\u00f6nner kann sogar zum Pl\u00e4tzchen backen benutzt werden. Es gibt spezielle Spritzgeb\u00e4ckaufs\u00e4tze f\u00fcr den Fleischwolf, die Kekse in verschiedenen Formen zaubern. Achten Sie beim Kauf darauf, dass Ihr Ger\u00e4t kompatibel mit einem solchen Aufsatz ist. Der Teig muss nat\u00fcrlich wie \u00fcblich hergestellt werden. Im Anschluss drehen Sie den Teig durch den entsprechenden Pl\u00e4tzchenaufsatz und ordnen die Leckereien auf einem Backblech an. Ab in den Ofen und genie\u00dfen. So einfach war Kekse-Backen noch nie!<\/p>\n<h3>Fisch durch den Wolf drehen<\/h3>\n<p>Auch die Verarbeitung von Fisch ist m\u00f6glich. Bevor Sie den Fisch verarbeiten, sollten Sie ihn filetieren, um Gr\u00e4ten im Endprodukt zu vermeiden. Hierf\u00fcr kann derselbe Aufsatz wie f\u00fcr die Fleischverarbeitung benutzt werden.<\/p>\n<h3>Wurstherstellung<\/h3>\n<p>Auf die Frage \u201eWas kann man alles mit einem Fleischwolf machen\u201c haben Sie gedanklich bestimmt mit Wurst geantwortet. Das K\u00fcchenger\u00e4t ist eine gro\u00dfe Hilfe, wenn Sie selber Wurst produzieren m\u00f6chten. Sie brauchen lediglich qualitativ hochwertiges Fleisch, passende Gew\u00fcrze und nat\u00fcrlich den Fleischwolf mit Wurstaufsatz sowie ausreichend Wursth\u00fcllen. Das durch den Wolf gedrehte Fleisch vermengen Sie nun mit Gew\u00fcrzen Ihrer Wahl. Je nach Geschmack verwenden Sie f\u00fcr die Wursth\u00fclle Schweine- oder Lammdarm. Durch einen speziellen Aufsatz, Wurstf\u00fcller oder T\u00fclle genannt, setzen Sie nun die Wursth\u00fclle auf das K\u00fcchenger\u00e4t. Die Fleisch-Gew\u00fcrzmischung wird erneut durch den Fleischwolf gedreht und der Darm gef\u00fcllt. Ebenso wie bei selbstgemachtem Hundefutter wissen Sie genau, welche Zutaten Sie verwendet haben und k\u00f6nnen erstklassige W\u00fcrste genie\u00dfen.<\/p>\n<p><strong>Expertentipp:<\/strong> Bevor Sie mit der Fleischverarbeitung beginnen, geben Sie die Lochscheiben sowie Fleischst\u00fccke kurz in den Gefrierschrank. Indem beides \u201eangefrostet\u201c ist, vermeiden Sie unn\u00f6tiges Schmieren und die Verarbeitung gestaltet sich leichter.<\/p>\n<h3>Pasta wie in Italien genie\u00dfen<\/h3>\n<p>Sie lieben Spaghetti und wollen sich wie im Italienurlaub f\u00fchlen? Mit dem elektrischen Fleischwolf wird Ihnen dieser Wunsch erf\u00fcllt. Es gibt zwar spezielle Nudelaufs\u00e4tze, aber es funktioniert auch mit dem normalen Vorsatz. Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Nudelteigrezepten. Probieren Sie es aus und genie\u00dfen Sie \u201ela Dolce Vita\u201c.<\/p>\n<h3>Weitere Ideen<\/h3>\n<p>Falafel, Brotaufstriche aus N\u00fcssen, Soja, Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrzen, Kartoffelp\u00fcree<\/p>\n<p>Wie Sie sehen, k\u00f6nnen Sie mit einem Fleischwolf weitaus mehr anfangen als nur Fleisch zu zerkleinern. Das K\u00fcchenger\u00e4t sollte wieder mehr Aufmerksamkeit und Beliebtheit erlangen, da Sie:<\/p>\n<ul>\n<li>Reste optimal verarbeiten k\u00f6nnen (Fleisch, Obst, Gem\u00fcse\u2026)<\/li>\n<li>genau wissen, dass die Qualit\u00e4t stimmt<\/li>\n<li>unz\u00e4hlige M\u00f6glichkeiten in der Verwendung haben<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-21735 size-full\" src=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-02.jpg\" alt=\"Fleischwolf Wurstsorten\" width=\"1040\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-02.jpg 1040w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-02-300x121.jpg 300w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-02-1024x415.jpg 1024w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-02-768x311.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1040px) 100vw, 1040px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"selbermachen\">Beliebte Wurstsorten zum Selbermachen<\/h2>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><strong>Salami<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">\n<ul>\n<li>Rohwurstsorte<\/li>\n<li>Rind- oder Schweinefleisch<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><strong>Leberwurst<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">\n<ul>\n<li>Leber<\/li>\n<li>Kochwurst \u2013 ein Teil der Zutaten muss vor der Fleischwolfverarbeitung gekocht\/gebr\u00fcht werden<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><strong>Mettwurst<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">\n<ul>\n<li>Rohwurstsorte<\/li>\n<li>Schweine- und Rindfleisch oder Speck<\/li>\n<li>Nitritp\u00f6kelsalz f\u00fcr die typische Rotf\u00e4rbung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><strong>Th\u00fcringer Bratwurst<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">\n<ul>\n<li>Schweinefleisch beziehungsweise Kalb- oder Rindfleischvariation<\/li>\n<li>mindestens 15 Zentimeter lang und maximal 3 Millimeter K\u00f6rnung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 50%;\"><strong>Currywurst<\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 50%;\">\n<ul>\n<li>Brat- oder Br\u00fchwurstsorte<\/li>\n<li>Zutaten: Schwein, Rind, Fett-Gemisch, W\u00fcrzmischung<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-21749 size-full\" src=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-05.jpg\" alt=\"Fleischwolf Funktionen\" width=\"1040\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-05.jpg 1040w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-05-300x121.jpg 300w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-05-1024x415.jpg 1024w, https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/gorenje-life-simplified-blog-was-kann-man-mit-einem-fleischwolf-machen-05-768x311.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1040px) 100vw, 1040px\" \/><\/p>\n<h2 id=\"beachten\">Was sollten Sie beim Kauf eines Fleischwolfs beachten?<\/h2>\n<p><strong>Geschwindigkeitsstufen<\/strong> &#8211;\u00a0verschiedene Geschwindigkeitsstufen<\/p>\n<p><strong>Wolfsatz (Kombination aus Lochscheiben und Kreuzmessern)<\/strong> &#8211;\u00a0dreiteilig (zwei Scheiben + ein Messer) oder f\u00fcnfteilig (drei Scheiben + zwei Messer)<\/p>\n<p><strong>Handhabung<\/strong> &#8211;\u00a0Kommen Sie gut mit dem Ger\u00e4t zurecht?<\/p>\n<p><strong>R\u00fccklauffunktion<\/strong> &#8211;\u00a0von Vorteil, wenn das Ger\u00e4t verstopft ist<\/p>\n<p><strong>Material<\/strong> &#8211;\u00a0Edelstahl oder Aluminium, m\u00f6glichst wenig Kunststoffteile<\/p>\n<p><strong>Dauerlaufzeit<\/strong> &#8211;\u00a0mindestens 15-30 Minuten Dauerbetrieb<\/p>\n<p><a class=\"btn btn--white\" role=\"button\" href=\"https:\/\/de.gorenje.com\/produkte\/kuchen-kleingerate\/fleischwolf-\/c\/gofood07\">ZUM GORENJE FLEISCHWOLF <i class=\"icon--arrow-right\"><\/i><\/a><\/p>\n<p><strong>Bildnachweise:<\/strong><br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/stock.adobe.com\/de\/images\/raw-ground-beef-burger-steak-patties-on-white-wooden-cutting-boa\/91382983\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Raw Ground beef Burger steak patties on white wooden cutting boa \u00a9 bit24 AdobeStock.com<\/a><br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/stock.adobe.com\/de\/images\/dog-bowl-filled-with-chunks-of-raw-beef\/224319274\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Dog bowl filled with chunks of raw beef \u00a9 exclusive-design AdobeStock.com<\/a><br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/stock.adobe.com\/de\/images\/weihnachtsteller\/71827669\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weihnachtsteller \u00a9 Melima AdobeStock.com<\/a><br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/stock.adobe.com\/de\/images\/raw-sausages-with-herbs-and-spices\/95892084\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Raw sausages with herbs and spices \u00a9 anaumenko AdobeStock.com<\/a><br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/stock.adobe.com\/de\/images\/spaghetti-and-basil\/81014806\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">spaghetti and basil \u00a9 M.studio AdobeStock.com<\/a><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Manuell betrieben oder elektrisch?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Den klassischen Fleischwolf gibt es seit Jahrhunderten. 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