Česká republika

Vznik domácích spotřebičů a příběh společnosti Gorenje

Vzpomeňte si na všechny letní výlety a dobrodružství, kdy jste popíjeli osvěžující ovocné nápoje, schovávali se do stínu v parném dni a chladili se doušky studené vody.

Veškeré takové potěšení můžeme zažít díky nepostradatelnému domácímu spotřebiči – lednici, která udrží naše jídlo čerstvé po celé dny nebo dokonce týdny a v horkém letním dni nás poctí lahodnou zmrzlinou. Také zabraňuje šíření mnoha nemocí, které jsou přenášeny prostřednictvím potravin, protože zpomaluje růst bakterií při nižších teplotách.

Příběh chladničky je obzvláště fascinující, protože první záznamy o chlazení se datují o více než 3 000 let zpět – i tehdy lidé evidentně věděli, že určitá jídla musí být jednoduše uložena na chladném místě.

Jak jsme začali jídlo chladit?

Již v roce 1000 před naším letopočtem Číňané vyráběli led, aby udrželi jídlo čerstvé. O 500 let později Egypťané a Indové za chladných nocí měnili vodu na led v hliněných nádobách. Řekové, Římané a Hebrejci skladovali sníh v jeskyních a pokryli jej různými izolačními materiály, aby byla zajištěna jeho nejdelší možná ochrana. Na různých místech Evropy během 17.  století bylo zjištěno, že sůl rozpuštěná ve vodě tvoří chladnější podmínky a může být proto používána k výrobě ledu. Evropané v zimě sbírali led, nasypali na něj sůl a měsíce jej skladovali v podzemí. Později dokonce začali vyrábět dřevěné bedny potažené cínem nebo zinkem a izolačními materiály, jako je korek, piliny nebo mořské řasy, aby je následně naplnili ledem a potravinami, které chtěli uchovat v chladu.

Moderní verze chladničky – umělé chlazení

Vzhledem k tomu, že skladování ledu bylo tak pohodlné, vyvstala brzy potřeba ještě rozsáhlejšího a jednoduššího procesu chlazení. Výsledkem bylo, že se vědci z celého světa snažili tuto věc domácnostem trochu ulehčit. Prvnímu, komu se to podařilo, byl Skot William Cullen, který v roce 1748 vynalezl umělé chlazení absorbováním tepla z okolního vzduchu.

Mrazicí truhly

Skutečné chladicí zařízení bylo na trh uvedeno až o něco méně než 100 let později. V té době nebyly ledničky v soukromých domech zdaleka tak široce využívány jako dnes, protože jejich výroba byla příliš nákladná, než aby byla vhodná pro běžné každodenní použití. Lidé skladovali rychle se kazící potraviny v jednoduchých dřevěných bednách, které obsahovaly bloky ledu a byly vyrobeny z izolačních materiálů, což vysvětluje původ výrazu „mrazicí truhla“, který používáme dodnes.

Klíčovou roli ve vývoji moderní chladničky sehrál německý vědec Carl von Linde, který vynálezem postupu zkapalňování plynu významně ovlivnil následný pokrok v technických a chemických aspektech chladicího procesu. Ten také přispěl tomu, aby se lednička stala součástí standardní výbavy v soukromých domácnostech. Jeho nálezy vedly k vynálezu první spolehlivé a efektivní chladničky, která používala stlačený amoniak. První lednice pro domácí použití byla zavedena na začátku 20. století. Zásadní průlom se stal v roce 1950, kdy asi 80 procent amerických domácností vlastnilo lednici. Tato éra byla skutečně velmi zvláštní, protože také vytvořila příběh nejdůležitější slovinské i globální společnosti. 

Příběh slovinského Gorenje

Všechno to začalo na jaře 1950, v malé dílně, kde aspirující a odhodlaný tým mladých nadšenců začal vyrábět domácí spotřebiče. Pravděpodobně se neodvážili snít, že se z jejich projektu jednoho dne stane společnost s globálním dosahem. Momentálně, po 70 letech, zde pracuje více než 50 000 zaměstnanců. 

Vše začalo výrobou vařičů

V roce 1958 začalo Gorenje vyrábět sporáky a pece na tuhá paliva s názvem „Tobi“. Výroba se ale brzy přesunula na elektrické modely. Gorenje začala rozšiřovat svoji síť v roce 1965, kdy jako první poskytovatel praček v tehdejší Jugoslávii začala vyrábět první licencované automatické pračky pro italskou značku Rex Zanussi a jen o dva roky později zahájila výrobu své vlastní značky. Tým brzy zjistil, že nabídka velkých domácích spotřebičů není úplná bez chladicích zařízení. V 60. letech proto zahájila improvizovanou výrobu kompresorové chladničky po vzoru té francouzské.

Tým si byl vědom důležitostí vynikajícího servisu

Spotřebiče byly v mnoha domácnostech příčinou nepohodlí, protože lidé nebyli dostatečně informováni o jejich technických aspektech, a proto Gorenje zavedlo progresivně navrženou a flexibilní opravárenskou službu. Služba se soustředila na navazování a rozvíjení skutečných kontaktů se svými klienty, což se ukázalo jako zásadní obchodní model. Gorenje je dodnes známé svou zákaznickou základnou a poskytovaným servisem.

Nejen technologie, ale skutečný design

Gorenje bylo vždy známé svým vlastním designem a pravidelnou spoluprací s prvotřídními designéry. Na počátku roku 2000, bylo první společností v oboru, které spolupracovalo s uznávaným grafickým studiem Pininfarina. Později Gorenje přizvalo i jiná zvučná jména designového světa ke spolupráci na zajímavých projektech, mimo jiné Karim Rashid, Ora-Ito , Nika Zupanc a Philippe Starck. Gorenje také spolupracuje se značkou Volkswagen a vyrábí modely chladniček ze speciální edice Gorenje Retro. Tým si velmi brzy uvědomil důležitost estetiky, a proto před 50 lety založil oddělení interního designu. Protože hlavním cílem Gorenje byl uživatelsky přívětivý design, začal později spolupracovat s předními designovými studii.

Čerstvé jídlo = být zdravý a šťastný

Největší světoví inovátoři již 3 000 let vědí, jak důležité je čerstvé jídlo pro naše zdraví a pohodlí života. Díky inovativním průlomům důležitých vědců, jako jsou Cullen a Linde, můžeme skladovat potraviny několik týdnů bez speciální péče. Slovinci tak mohou být hrdí na společnost, která je světovým výrobcem chladniček.

Gorenje – firma, která se podílí na řadě inovativních projektů v globálním měřítku a ve všech oblastech domácích spotřebičů. 

Sdílet:

Mohlo by se vám také líbit