Cookies: Rychlé sušenky, co se nikdy neomrzí

Nevíte, co zakousnout k nedělní odpolední kávě? Zkuste tyto rychlé a jednoduché americké sušenky. Smíchání těsta zvládnete s dobrým pomocníkem během několika minut, ale pak si musíte dávat dobrý pozor na teplotu a dobu pečení. Ty správné cookies totiž musí být na povrchu pevné, ale uvnitř trošičku měkké s kousíčky nerozpuštěné čokolády. Proto musí do předem dobře vyhřáté trouby a na vás je hlídat teplotu i čas.

Ingredience

Na jeden plech s 10-15 cookies si připravte:

• 240 g hladké mouky
• 310 g žitné mouky
• 2 lžičky sody
• 1 lžičky kypřícího prášku
• 1 lžičku soli
• 290 g másla
• 520 g třtinového cukru
• 2 vejce
• 30 g čokolády (mix bílé, mléčné a hořké)
• 200 g vlašských ořechů

Metoda

A jak na to? 

Změklé máslo ušleháme s cukrem a solí, pak přidáme vejce. Obě mouky a kypřidla promícháme a vsypeme do mísy. Hněteme v robotu tak dlouho, až je hmota dokonale spojená. Nakonec vmícháme čokoládu a ořechy. Těsto necháme odležet.

Pak tvoříme kuličky, které na plechu trochu rozmáčkneme a lehce posolíme. Vložíme do trouby předem vyhřáté na 170 °C a pečeme asi 15-20 minut podle velikosti sušenek. Necháme vychladnout na mřížce.

Pokud vás vaše trouba zlobí a nepeče dobře, možná je čas ji vyměnit za některou z novinek od Gorenje – dovedou skvěle a rovnoměrně péct i s přidanou párou a spoustu dalšího.

Tip na všestranný kuchyňský robot

Všestranný kuchyňský robot Gorenje MMC1500AL v robustním provedení s kovovým pláštěm z hliníku nesmí chybět v žádné kuchyni, kde se hodně peče a vaří. Zastane totiž spoustu práce – má nejen silný motor s výkonem 1500 W a šesti rychlostmi, ale také tolik příslušenství, že už nebudete muset nic dalšího pro své kulinaření dokupovat.

Můžete se směle pustit nejen do šlehání, mixování nebo hnětení těsta, ale také do výroby domácích těstovin nebo cukroví. A také si doma umlít maso od řezníka nebo od farmáře na ty nejlepší domácí burgery. Nebo pomocí blenderu připravit zdravé smoothie nebo dokonale hladkou polévku či omáčku.

Robot využívá planetární systém míchání, kdy se míchací zařízení otáčí kolem své osy, zatímco se mixovací hlava otáčí v opačném směru. Výsledkem je, že se všechny složky dokonale a rovnoměrně propojí a provzdušní, a těsto nebo směs budou pružné a nadýchané.

Mixovací nádoba z nerezové oceli o XXL objemu 4,5 l dodává zařízení moderní
a elegantní vzhled a prodlužuje jeho životnost. Průhledné víko usnadňuje kontrolu nad celým procesem, zabraňuje rozstříkávání obsahu a umožňuje plynule přidávat přísady. Nádobu lze mýt v myčce nádobí.

Pro cukrařinu budete mít k dispozici hákem na těsto, šlehací metlu, plochou metlu a flexi metlu. Šlehací metla dokonale provzdušňuje a mísí složky pro měkkou a nadýchanou konzistenci. Hák na těsto účinně zvládne i ta nejtužší těsta, třeba i náročné těsto na vánočku nebo vlastnoruční domácí chléb. Plochá metla připraví vynikající krém nebo jemnou bílkovou pěnu, zatímco flexi metla poslouží jako vynikající nástroj pro nejjemnější krémové směsi a toppingy.

K výkonnému pomocníkovi patří také nástavec pro mletí masa se čtyřmi nerezovými disky, pět nástavců pro výrobu domácích těstovin a blender. Je možné dokoupit další příslušenství: třeba další nástavce pro těstoviny a cukrovinky, nástavec pro lisování šťáv, pro plnění domácích klobásek, disky pro krájení a strouhání ad. Doporučená cena je 8 999 Kč.

Více informací: cz.gorenje.com