Čištění trouby nebylo jednodušší!

Pravděpodobně si moc dobře pamatujete časy, kdy jste vy (nebo vaše matka) každý týden drhli troubu na kolenou a snažili jste se zbavit nečistot a starého maziva, aby váš kuchyňský asistent zůstal jako nový co nejdéle. Poté vstoupily na trh vestavěné trouby, což eliminovalo bolavá kolena a záda (pokud jsme je zabudovali nad desku). A nová generace vestavných trub? Čistí se sami! Níže také sdílíme trik, jak čistit plechy na pečení a další odnímatelné části rychleji a lépe. Nevěříte nám? Podívejte se na naše tipy!  

Proč je čištění trouby tak důležité?

Kromě zřejmého důvodu – nikdo nechce špinavou troubu pokrytou starými mastnými skvrnami, je hlavním důvodem, proč byste měli troubu pravidelně čistit, vaše zdraví a hygiena. Nahromadění starých mastnot a zbytků jídla na povrchu trouby a topných těles brání rovnoměrnému ohřevu, což neznamená jen to, že vaše koláče budou méně dokonalé a že budete spotřebovávat více energie, ale také to, že jídlo nebude dopečené. Svým rodinným příslušníkům tak budete potenciálně podávat nedodělané pokrmy.

Během procesu ohřevu navíc starý tuk začne uvolňovat uhlíkové plyny, které při vdechování představují riziko. Mohou tak ovlivnit chuť a vůni jídla, naplnit vaši kuchyni kouřem a nepříjemnými pachy. Starý tuk se může dokonce vznítit. Pokud nebudete troubu pravidelně čistit, musíte ji ošetřit agresivnějšími čisticími prostředky a chemikáliemi, které mohou být zdraví škodlivé – nejen během čištění, ale i později.

Existuje jednodušší způsob čištění trouby?

Moderní pece jsou obvykle vybaveny technologiemi, které usnadňují jejich čištění od samočištění pomocí páry, katalytického čištění, oleofobního nanotechnologického povlaku, který odpuzuje mastnotu, až po nejpokročilejší pyrolytické čištění.

Ze všeho výše uvedeného je nejúčinnějším a nejjednodušším způsobem čištění trouby pyrolytické čištění (pyrolýza), při kterém se tepelně rozloží mastnota a zbytky jídla při 500 °C. Díky tomu je poté trouba bez poskvrny čistá a jako nová i po mnoha letech používání. A co je nejdůležitější, takový způsob čištění je nejlepší pro naše zdraví, protože nevyžaduje žádné chemikálie – vaše trouba se čistí pouze pomocí vysoké teploty.

Jak se používá pyrolýza?

Použití pyrolýzy je velmi jednoduché. Musíte pouze vyjmout všechny oddělitelné části (držáky a rošt) z vnitřní strany trouby a zapnout program pyrolýzy. Některé pyrolytické trouby však disponují pyrolytickým roštem a pyrolytickými plechy na pečení. Proto je můžete bez obav ponechat během pyrolytického čištění v troubě. Pozor! Nikdy nenechávejte teleskopické lišty během pyrolytického čištění v troubě – zničily by se. Trouba se během procesu čištění zablokuje a po dokončení procesu zůstane zablokovaná dokud nevychladne na bezpečnou teplotu. Během pyrolýzy teplota v peci stoupne na přibližně 500 °C, čímž se všechny nečistoty sníží na jemný popel. Jediné, co musíte udělat po tomto čistícím cyklu, je setřít popel vlhkým hadříkem.

Trouby Superior Gorenje jsou vybaveny až 3 úrovněmi pyrolytického čištění při teplotách až 500 °C: jemné čištění (90 minut), střední intenzita (120 minut) a vysoká intenzita čištění (150 minut). Modely řady Gorenje Essential a Advanced mají 1 pyrolytický program, který dosahuje teploty až 470 °C při 120 minutovém čistícím cyklu.

Pokud pravidelně používáte funkci PyroClean, která bez problémů zvládne svou práci za pouhých 90 minut, nebudete si muset připomínat doby čištění a drhnutí na kolenou a s bolestí zad.

Jak rychle a snadno vyčistím odnímatelné části a plechy na pečení?

Když se vaše trouba sama čistí, naplňte kuchyňský dřez horkou vodou, rozpusťte v ní jednu tabletu do myčky nádobí a namočte držáky a rošt na 20 až 30 minut. Budete překvapeni, jak snadné bude odstranit veškerý tuk pomocí kuchyňské houbičky. To samé můžete udělat se všemi svými pekáči, u kterých nemáte to srdce je vyhodit, přestože jejich nejlepší dny jsou už pryč.

Když pyrolýza vykoná svá kouzla, otřete popel vlhkým hadříkem, znovu namontujte držáky a podívejte se na svoji troubu, která teď září jako nová!

Jakmile bude vaše kuchyně vybavena pyrolytickou troubou, nebudete si bez ní moci představit svůj život. Než se nadějete, začnete v troubě připravovat další a další jídla, pečením se nebudete cítit zastrašeni a vůně čerstvě upečeného chleba a koláčů se bude prolínat domovem. Vaši blízcí to určitě ocení. A protože se trouba sama vyčistí, můžete s rodinou trávit více času!