Prolje\u0107e i ljeto nisu samo tu da bi nas po\u010dastili sun\u010danim vremenom i relaksiraju\u0107om atmosferom, oni tako\u0111er donose mno\u0161tvo povr\u0107a i vo\u0107a od kojih vam krene voda na usta. Od tre\u0161anja, \u0161ljiva i razli\u010ditog bobi\u010dastog vo\u0107a do paradajza, krastavaca i drugog ukusnog povr\u0107a, ba\u0161te su pune tokom tih proljetnih i ljetnih dana. Bilo bi \u0161teta ne sa\u010duvati ne\u0161to i za zimski period.<\/p>\n
Su\u0161enje:<\/strong> Su\u0161enje \u010duva namirnice tako \u0161to smanjuje sadr\u017eaj vla\u017enosti u namirnicama, \u0161to sprje\u010dava rast organizama koji dovode do kvarenja. Od ljekovitog bilja, povr\u0107a i vo\u0107a do mesa i ribe – skoro sve se mo\u017ee su\u0161iti. Hrana se mo\u017ee su\u0161iti na nekoliko na\u010dina; da li na zraku u toplim i suhim klimama, u pe\u0107nici ili kori\u0161tenjem aparata za su\u0161enje. Preporu\u010dljivo je da su\u0161ite jednu vrstu namirnice tokom procesa su\u0161enja i da nare\u017eete vo\u0107e i povr\u0107e na istu debljinu.<\/p>\n Konzerviranje:<\/strong> Skoro svo povr\u0107e, pa \u010dak i neko vo\u0107e, poput ananasa i borovnica se mo\u017ee konzervirati i sa\u010duvati. Samo dodajte sir\u0107e, bilje ili za\u010dine po va\u0161em izboru, sol i \u0161e\u0107er, ukoliko je potrebno. Konzerviranje je dobar na\u010din da se sa\u010duvaju namirnice kratkog roka trajanja. Me\u0111utim, nemojte zaboraviti da tako konzervirana hrana ne mo\u017ee trajati dugo i da je morate konzumirati u toj sezoni.<\/p>\n Konzerviranje u teglama:<\/strong> Hrana koja se konzervira u teglama i drugim hermeti\u010dki zatvorenim posudama, koji su prethodno sterilizirani toplotom. Mo\u017eete konzervirati tako \u0161to \u0107ete koristiti vodu, napuniti teglu hranom koja se kiseli kao \u0161to su paradajz ili krastavci u sir\u0107u, zatvaranjem tegli poklopcem i ugrijati ih u klju\u010daloj vodi sve dok poklopac skroz ne nalegne. Mo\u017eete se tako\u0111er odlu\u010diti i za vi\u0161e napredniju metodu, konzrviranja pod pritiskom.<\/p>\n U\u0161e\u0107eravanje:<\/strong> Ukusni d\u017eemovi i marmelade, koje se poslu\u017ee sa puterom i svje\u017ee presovanim sokom od narand\u017ee, su odli\u010dan izbor za zimski doru\u010dak. Zbog toga, uberite svoje omiljeno vo\u0107e, ukuhajte ga kako bi se smanjio sadr\u017eaj vode i dodajte \u0161e\u0107er kako bi sprije\u010dili rast bakterija.<\/p>\n Zamrzavanje:<\/strong> Odli\u010dna stvar je kada imate skoro spreman ru\u010dak tokom va\u0161ih napornih radnih sedmica. Zamrznuta unaprijed pripremljena jela mogu se izvaditi iz zamrziva\u010da, ostaviti u fri\u017eideru preko no\u0107i i skuhati onda kada ste spremni da jedete. Dodatno, vo\u0107e i povr\u0107e u va\u0161em zamrziva\u010du je dobar izbor u pripremanju ukusnih dezerta ili sosa tokom hladnih zimskih vikenda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Prolje\u0107e i ljeto nisu samo tu da bi nas po\u010dastili sun\u010danim vremenom i relaksiraju\u0107om atmosferom, oni tako\u0111er donose mno\u0161tvo povr\u0107a i vo\u0107a od kojih vam krene voda na usta. Od tre\u0161anja, \u0161ljiva i razli\u010ditog bobi\u010dastog vo\u0107a do paradajza, krastavaca i drugog ukusnog povr\u0107a, ba\u0161te su pune tokom tih proljetnih i ljetnih dana. Bilo bi \u0161teta…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8949,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3251,3253],"tags":[3570,3378,3435,3348,3597,3451,3371,3382,3381],"class_list":["post-8948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hrana-ba","category-savjeti-i-trikovi-ba-2","tag-cuvanje-hrane-ba","tag-hrana-ba","tag-kiseljenje-ba","tag-kucni-poslovi","tag-povrce-ba","tag-savjeti-i-trikovi","tag-susenje-ba","tag-voce-ba","tag-zamrzavanje-ba"],"yoast_head":"\n