{"id":9955,"date":"2020-10-12T07:15:21","date_gmt":"2020-10-12T07:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/the-smells-of-autumn-and-chestnuts\/"},"modified":"2021-05-18T09:27:42","modified_gmt":"2021-05-18T09:27:42","slug":"der-geruch-des-herbstes-und-maroni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lifesimplified.gorenje.com\/at\/der-geruch-des-herbstes-und-maroni\/","title":{"rendered":"Der Geruch des Herbstes\u2026 und Maroni"},"content":{"rendered":"

Der beste Freund des Herbstes k\u00f6nnte eine Maroni sein. Wissen Sie, wie man leckere Maroni zubereitet?<\/p>\n

Im Herbst gehen die Menschen oft im Wald spazieren, um die frische Luft und die sch\u00f6ne Farbpalette der Natur zu genie\u00dfen. Diesmal machen Sie es jedoch noch interessanter und st\u00f6bern in den Bl\u00e4ttern nach Esskastanien. Auch wenn Sie keinen Garten, Hof oder anderen Raum haben, in dem Sie ein Feuer anz\u00fcnden k\u00f6nnten, k\u00f6nnen Sie selbst ger\u00f6stete Esskastanien genie\u00dfen. Noch besser ist, dass Sie in der K\u00fcche k\u00f6stliche Esskastanien backen oder braten k\u00f6nnen, sowohl auf dem Herd als auch im Ofen. Auf diese Weise werden ger\u00f6stete Esskastanien auch weniger ru\u00dfig und Ihre Finger weniger schwarz.<\/p>\n

Wussten Sie \u00fcbrigens, dass Esskastanien einige Heilkr\u00e4fte haben? Esskastanien sind eine reichhaltige Quelle an Vitaminen (insbesondere Vitamin B, das sich positiv auf das Nervensystem auswirkt und uns beruhigt), Energie und einer au\u00dferordentlich heilenden Wirkung auf Blutgef\u00e4\u00dfe. Venen, Schwertkr\u00e4mpfe, H\u00e4morrhoiden, geschwollene F\u00fc\u00dfe und Arteriosklerose k\u00f6nnen auch durch den Verzehr von Esskastanien geheilt oder verhindert werden.<\/p>\n

Schritt Nummer eins: Vorbereitung und Lagerung<\/h4>\n

Das erste zuerst: die Vorbereitung. Kastanien sind schmackhafter, wenn Sie sie mindestens zwei oder drei Tage zu Hause lassen – eine Woche ist ideal. Untersuche alle Kastanien und eliminiere die W\u00fcrmer, sonst greifen die W\u00fcrmer auch die gesunden Fr\u00fcchte an. Kastanien k\u00f6nnen ein oder zwei Wochen im K\u00fchlraum aufbewahrt werden. Sie k\u00f6nnen sie auch einfrieren und zu einem sp\u00e4teren Zeitpunkt verwenden – zum Beispiel, um einige Wintermomente noch spezieller zu gestalten.<\/p>\n

Schneiden ist obligatorisch<\/h4>\n

Denken Sie daran, die Kastanien zu schneiden, damit es nicht zu Explosionen kommt. Vor dem Braten sollte jede Kastanienschale geschnitten werden. Es ist auch ratsam, die Kastanien vor dem Einfrieren zu schneiden, da gefrorene Kastanien sp\u00e4ter schwer zu schneiden sind. Schneiden Sie sie entlang des Bauches, des runderen Teils der Frucht, in Form eines Kreuzes oder \u00fcber die Breite \u00fcber die gesamte Seite. Dies verhindert, dass die Kastanien w\u00e4hrend des Bratens Risse bekommen, und die ger\u00f6steten sch\u00e4len sich leicht.<\/p>\n

Handwerkszeug<\/h4>\n

Esskastanien k\u00f6nnen auf jedem Kochfeld, Gas<\/a>, Elektro oder Induktion ger\u00f6stet werden. Auf dem Gaskochfeld k\u00f6nnen Sie eine perforierte Pfanne verwenden, die nur zum Braten von Esskastanien geeignet ist. Sie m\u00fcssen jedoch mehr Schalenfragmente reinigen, die anschlie\u00dfend durch die Pfanne fallen. Herk\u00f6mmliche Pfannen funktionieren auch einwandfrei – vermeiden Sie nur Pfannen mit Teflonbeschichtung. Eine gusseiserne Pfanne ist eine gute Wahl.<\/p>\n

Geben Sie gen\u00fcgend Esskastanien in die Pfanne, um den Boden zu bedecken. Wenn Sie zu viele auf einmal in die Pfanne geben, braten sie ungleichm\u00e4\u00dfig. Braten Sie sie je nach Gr\u00f6\u00dfe etwa 15 oder 20 Minuten lang und r\u00fchren Sie sie mehrmals um. Decken Sie die Pfanne am besten mit einem Deckel ab und schalten Sie Ihren Dunstabzug ein, um eine rauchige K\u00fcche zu vermeiden.<\/p>\n

Wenn Sie mehr Esskastanien auf einmal kochen m\u00f6chten, haben die Induktionskochfelder<\/strong> von Gorenje genau die richtige L\u00f6sung. Ihre AreaFlex-Eigenschaft, dass eine gr\u00f6\u00dfere Kochfl\u00e4che, ideal f\u00fcr die Zubereitung gr\u00f6\u00dferer Mengen von Lebensmitteln. Mit AreaFlex k\u00f6nnen zwei vertikale Kochzonen zu einer verbunden werden, wodurch eine gro\u00dfe Kochfl\u00e4che entsteht, sodass das Essen (in unserem Fall Kastanien) in gr\u00f6\u00dferen T\u00f6pfen und Pfannen zubereitet werden kann.
\nDas Backen von Esskastanien im Ofen ist noch einfacher. Den Backofen auf die h\u00f6chstm\u00f6gliche Temperatur vorheizen, die Esskastanien auf dem Backblech verteilen, mit Wasser bespr\u00fchen und auf die h\u00f6chste Stufe in den Backofen stellen. Nach 10 Minuten die Esskastanien neu verteilen, Sie k\u00f6nnen sie auch wieder spr\u00fchen. Die Esskastanien werden ungef\u00e4hr gleich lange wie auf dem Herd gebacken – nach ungef\u00e4hr 20 Minuten k\u00f6nnen Sie sie genie\u00dfen.<\/p>\n

Sie haben keine halbe Stunde Zeit? Wie w\u00e4re es mit zehn Minuten? Vorausgesetzt, Sie besitzen eine Mikrowelle.<\/strong> Auch wenn Gorenje-Mikrowellenherde<\/a>, wie alle anderen auf dem Markt, (noch) keinen \u00bbMaronizubereitungsmodus\u00ab haben, vertrauen Sie uns, es wird genauso funktionieren. So geht’s: Legen Sie etwa 20 Esskastanien in einen Glastorten-Teller (oder einen anderen mikrowellengeeigneten Teller) und verteilen Sie sie gleichm\u00e4\u00dfig. Bei hoher Leistung f\u00fcr etwa 3 bis 4 Minuten kochen, in Intervallen von einer Minute, bis sich die \u00e4u\u00dfere Schale an der Stelle, an der Sie Ihre Schnitte gemacht haben, leicht abl\u00f6st, und r\u00fchren Sie sie jede Minute um, bis die Esskastanien beim Dr\u00fccken weich sind. Und achten Sie darauf, die Esskastanien nicht l\u00e4nger als n\u00f6tig in die Mikrowelle zu stellen, da sie leicht verbrennen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wenn Ihre Esskastanien gebacken oder ger\u00f6stet sind, wickeln Sie sie 5 Minuten lang in ein nasses oder feuchtes Tuch, da sie sich dadurch leichter sch\u00e4len lassen. Und denken Sie daran, wenn eine Esskastanie abk\u00fchlt, wird es schwieriger, sie zu sch\u00e4len. Essen Sie sie also so schnell wie m\u00f6glich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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